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說到德國,你會聯想到什麼?『啤酒』這選項絕對不會超過第三名!除了種類繁多外,味道更不在話下。德國人對於啤酒的重視,早在16世紀建立了「啤酒純釀法」(Reinheitsgebot)就可以得知,法令嚴格規法德國啤酒釀造時所需要依循的成分及標準,這也難怪德國人把啤酒當水在喝。
上次在「旅遊德語」-實用基礎德語-餐廳飲料篇,介紹過到德國餐廳有哪些飲料可以選擇,除了不同種類的啤酒之外,還有果汁、氣泡果汁、咖啡、紅白葡萄酒等,但本篇將要特別介紹3種特別的飲品,讓你下次到德國旅遊時,也可以親口試試!

1.Russ

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在巴伐利亞區還有種類似Radler的混和啤酒,名字叫做Russ,在慕尼黑的餐廳或者是啤酒花園(Biergarten)都可以看到Russ在菜單選項中,這款是白日夢女孩的最愛。其實他就是把原先與檸檬汁混合的皮爾斯啤酒改為用白啤酒替代,我自己認為口味更加清爽,甘甜。

註:Radler這一個詞在德語就是指『騎腳踏車的人』,這啤酒其實就是啤酒加上檸檬汽水,讓你喝完還能繼續騎腳踏車,這類的啤酒深受女性喜歡。


2.Spezi


白日夢女孩不確定這在餐廳是不是有販售,在德國有種很特別的飲料叫做Spezi,說穿了就是可樂加上芬達橘子汽水,外觀其實就很像醬油色。Spezi這名詞最早來自德國古老的釀酒廠Brauhaus Riegele,坐落於巴伐利亞的奧古斯堡。
1950年代Riegele以Spezi作為商標,這個單字在巴伐利亞語中是『夥伴』的意思。在現代,大多數德語國家中,把Spezi作為可樂和柳橙蘇打水混和後飲料的名稱。德國人熱愛這飲料的程度,連知名大酒廠Paulaner都付費買下這名字,自己生產起Spezi。

買不到Spezi沒關係,自己動手做Spezi:http://bit.ly/37DfmBO
(這影片高達7分鐘,真的廢到笑,教你做出比力最好的Spezi)


3.Hugo

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再來這款特別的調酒名為Hugo,也是白日夢女孩每到南德或其他週邊國家必點,它的名字叫Hugo。Hugo緣起於義大利南提洛,後來這調酒逐漸在奧地利、南德、瑞士擴散開來。Hugo的基酒為名為Prosecco(義大利氣泡酒普羅賽克);加上接骨木花糖漿或檸檬花糖漿;Seltzer氣泡水(或一般氣泡水),最後再加入幾片薄荷增添香氣。看到又是氣泡酒、又是糖漿的,當然喝起來的味道就是酸酸又甜甜,這酒真的會讓你忍不住一口接一口,但後座力也是頗強,所以飲用時還是要當心啊!哈哈。
嚴格來說,這調酒應該算是義大利調酒,但由於周遭國家像是慕尼黑南邊、或者是奧地利、北義都蠻常可以點到Hugo的,在這裡特別拿出來介紹一番。
自己動手做Hugo:http://bit.ly/2uLcepp

介紹完這三款在慕尼黑可以喝到的特殊飲料,大家到德國旅遊,答應白日夢女孩,有機會一定要去試試喔!

延伸閱讀:「旅遊德語」-實用基礎德語-餐廳飲料篇


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